Filled Under: ,

Resep Ayam Masak Hijau Khas Banjarmasin

trik-tips video
Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang banyak variasi untuk diolah sebagai masakan nan lezat.

Tapi pernahkah Anda mencoba resep Ayam Masak Hijau Khas Banjarmasin? Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga Anda. Cara pengolahan masakan ini sangat praktis, sangat pas bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

Bahan :

  •     1 ekor ayam, bersihkan
  •     6 siung bawang merah, iris
  •     2 bh tomat hijau, iris
  •     1 btg sereh
  •     2 cm jahe
  •     3 sdm air asam
  •     1 sdt garam
  •     1 sdt lada hitam
  •     1 sdt gula
  •     200 ml air kaldu
  •     2 sdm minyak goreng


Bumbu Halus :

  •     3 siung bawang putih
  •     1/2 sdm terasi
  •     2 cm kunyit
  •     2 cm kencur


Pelengkap :
Sejumput daun kemangi

Cara Membuat:

Bersihkan ayam, potong menjadi 8 bagian, lalu bumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan minyak goreng, diamkan beberapa saat hingga bumbu menyerap.

Siapkan wajan yang sudah dipanaskan, masukkan ayam yang telah dibumbui, tutup dan masak sebentar selama 3 menit, sambil sesekalo dibalik.

Lalu buka tutupnya, masukkan bawang merah iris, tomat hijau iris, sereh, jahe, air asam, garam, lada, gula dan air kaldu, tutup.

Masak selama 4 menit, sambil sesekali di aduk-aduk. Sajikan dengan taburan daun kemangi.



author

tyang bejo

Author and Editor

All about sharing - Tidak bermaksud untuk menggurui ataupun mengajari. Mari belajar memahami informasi dan pengetahuan umum serta saling berpesan dalam hal kebaikan.

0 komentar:

Posting Komentar

 

We are featured contributor on entrepreneurship for many trusted business sites:

  • panda
  • disney
  • starbucks
  • cocacola
  • un
  • nba
  • Don't miss new products

    Subscribe here to get our newsletter in your inbox, it is safe and EASY!

    Copyright © Wejangan Hidup™ is a registered trademark.
    Designed by Templateism. Hosted on Blogger Platform.