"All About Sharing"

Sharing is Caring

Featured Updates

Latest Updates

Cara Mudah Resep Serabi Oncom Khas Bandung

Adonan tepung beras yang ditaburi oncom dan dimasak diatas tungku api, memang sangat menggoda saat disajikan hangat-hangat. Langsung aja kita lihat bagaima cara membuat kue serabi oncom khas kota kembang ini.

Bahan:
  • 125 gram tepung beras
  • 125 gram terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • ½ sdt baking powder
Sambal Oncom:
  • 150 gram oncom, goreng matang
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • Garam secukupnya
Cara Membuat:
  1. Campur tepung beras, terigu, garam dan baking powder, aduk rata
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, diamkan 1 jam
  3. Sambal oncom: haluskan cabai, bawang putih,kencur dan garam
  4. Hancurkan oncom, campur dengan bumbu halus
  5. Tuang satu centong sayur ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga berlubang-lubang. Taburi atasnya dengan sambal oncom, tutup. Masak hingga matang
  6. Angkat dan sajikan
Catatan: Untuk 12 buah



trik-tips video

Cara Mudah Resep Selat Solo Masakan Khas Solo

Masakan yang satu ini merupakan salah satu sajian kuliner dari kota Sola dengan rasanya yang enak dan gurih serta cukup mengenyangkat diperut. Untuk masakan jenis selat ini juga sama dengan salad lainnya namun beda bahannya karena selat solo ini cenderung banyak daging yang segar dan berbagai bahan lainnya.

Lebih lengkapnya silahkan anda simak resep cara mengolahnya dibawah ini;

Bahan:
  •     400 gr daging sapi iri tipis
  •     2 sdm saus tomat
  •     2 sdm kecap manis
  •     Gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  •     3 siung bawang putih
  •     6 butir bawang merah
  •     1 sdt lada halus
  •     1 sdt pala bubuk
  •     1 sdt garam
Bahan Saus Mayones:
  •     3 butir telur ayam, kuningnya saja
  •     1 sdt mustard (untuk saus)
  •     Air jeruk nipis secukupnya
Bahan Pelengkap Sayuran:
  •     2 buah tomat
  •     ¼ kg buncis
  •     ¼ kg kentang
  •     ¼ wortel
  •     2 buah mentimun
  •     ¼ kg selada

Cara Membuat:
  1.     Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum ke dalam wajan.
  2.     Masukkan saus tomat, kecap manis dan gula pasir, aduk di dalam wajan.
  3.     Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata.
  4.     Diamkan sampai daging empuk dan kuah mengental.

Cara Membuat Saus Mayones:
  1.     Campurkan mustard dan kuning telur, kocok hingga rata
  2.     Tambahkan sedikit air jeruk nipis dan sedikit air agar tidak terlalu mengental
Cara Penyajian:
Siapkan piring, taruh daun selada, 3 lembar irisan daging serta buncis, kentang dan wortel yang telah direbus. Siram dengan saus bistik kental, lalu tambahkan 1 sdm saus mayones diatasnya.

Catatan:
Sajikan untuk 2 porsi





trik-tips video

Resep Ayam Masak Hijau Khas Banjarmasin

Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang banyak variasi untuk diolah sebagai masakan nan lezat.

Tapi pernahkah Anda mencoba resep Ayam Masak Hijau Khas Banjarmasin? Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga Anda. Cara pengolahan masakan ini sangat praktis, sangat pas bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

Bahan :

  •     1 ekor ayam, bersihkan
  •     6 siung bawang merah, iris
  •     2 bh tomat hijau, iris
  •     1 btg sereh
  •     2 cm jahe
  •     3 sdm air asam
  •     1 sdt garam
  •     1 sdt lada hitam
  •     1 sdt gula
  •     200 ml air kaldu
  •     2 sdm minyak goreng


Bumbu Halus :

  •     3 siung bawang putih
  •     1/2 sdm terasi
  •     2 cm kunyit
  •     2 cm kencur


Pelengkap :
Sejumput daun kemangi

Cara Membuat:

Bersihkan ayam, potong menjadi 8 bagian, lalu bumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan minyak goreng, diamkan beberapa saat hingga bumbu menyerap.

Siapkan wajan yang sudah dipanaskan, masukkan ayam yang telah dibumbui, tutup dan masak sebentar selama 3 menit, sambil sesekalo dibalik.

Lalu buka tutupnya, masukkan bawang merah iris, tomat hijau iris, sereh, jahe, air asam, garam, lada, gula dan air kaldu, tutup.

Masak selama 4 menit, sambil sesekali di aduk-aduk. Sajikan dengan taburan daun kemangi.



trik-tips video

Resep Ayam Pop Khas Warung Makan Padang

Ayam pop adalah masakan khas Sumatera Barat yang memang sudah banyak peminatnya. Menu masakan ini bisa dibeli di rumah makan Padang. Karena di luar sana banyak versi masakan ayam pop yang beredar, kali ini Resep Koki akan membagikan resep ayam pop bersama sambalnya. Resep ini adalah resep variasi dari ayam pop, semoga sesuai dengan selera Anda dan keluarga dirumah.


Bahan Utama :
  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • Sedikit minyak untuk menggoreng
  • 2 buah asam kandis
  • Jahe dan lengkuas masin-masing 4 cm yang dimemarkan
  • 700 ml air kelapa
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • Sedikit garam

Bahan Sambal :
  • 50 ml air
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bwawng merah
  • 1 buah tomat merah
  • 8 cabe merah
  • 5 cabe rawit
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Sedikit air untuk merebus
Cara Membuat:
  • Potong ayam menjadi 8 bagian atau lebih sesuai selera alu cuci bersih
  • Lepas kulitnya dan lumuri dengan menggunakan air dari jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit
  • Cuci bersih dan lumuri ayam dengan bumbu halus selama 1 jam hingga meresap
  • Tuang air kelapa pada sebuah panci lalu masukkan daun jeruk, serai, daun salam, asam kandir, lengkuas, jahe, dan kaldu bubuk beserta ayam
  • Masak dalam panci tertutup dan masak hingga bumbu menyerap, matikan lalu tiriskan
  • Panaskan minyak lalu goreng ayam sebentar lalu angkat dan tiriskan
  • Untuk bahan sambal, rebus bahan-bahannya dengan air secukupnya sampai matang
  • Uleg hingga halus dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum
  • Tuang air, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk dan masak sampai air mengental



trik-tips video

Mudah Resep Sup Tom Yam Khas Thailand

Ingin menikmati masakan khas Thailand? Sup Tom Yam adalah makanan khas Thailand Anda bisa memasaknya sendiri di rumah dengan mudah! Tom Yum di Thailand biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan atau makanan laut yang dicampur dan jamur. Namun kali ini Anda bisa mencoba membuat Sup Tom Yam dengan udang dan jamur.

Bahan Kaldu :
  • 1800 kaldu udang
  • 2 sdt minyak cabai
  • 1 buah cabe merah besar, haluskan
  • 3 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt garam halus


Bahan Isi Tom Yam :
  • 300 gram udang ukuran besar (kepalanya dibuang lalu dibersihkan)
  • 100 gram jamur merang
  • 8 buah cabai rawit, biarkan utuh
  • 5 sendok makan air jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 batang serai, ambil putihnya. potong-potong
  • 10 lembar daun ketumbar, iris halus

Cara Memasak :
  1. Didihkan kaldu udang lalu masukkan serai, bawang putih, jahe, lengkuas dan bumbu kaldu lainnya. Setelah semua bahan masuk lalu rebus hingga mendidih, angkat dan saring.
  2. Cara kedua adalah panaskan kembali kaldu udang lalu masukan udang, cabai rawit utuh, jamur dan daging serai. Sesaat sebelum diangkat, tuang air jeruk nipis dan daun ketumbar. lalu angkat.
  3. Sup Tom Yam Anda telah siap dinikmati, sajikan selagi hangat.

Cukup mudah untuk semangkuk sup lezat khas Thailand ini, bukan? Yuk, segera coba memasaknya di rumah dan bila ingin memikmati lagi jangan lupa dipanaskan terlebih dahulu agar lebih nikmat. Selamat menikmati Sup Tom Yam khas Thailand!





trik-tips video

Telur Dadar Khas Rumah Makan Padang

Jika telur dadar biasanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, namun lain lagi dengan telur dadar khas Padang (Minang) ini. Telur dadar Padang (Minang) menggunakan telur bebek sebagai bahan utamanya. Ditambah dengan bumbu-bumbu pedas khas Padang (Minang) seperti cabai merah giling, cabai keriting dan lainnya.

Rasa gurih dari telur bebek dan juga bumbu pedasnya yang akan membuat Anda ketagihan saat memakannya. Simpel dan mudah membuatnya. Yuk simak resep lengkapnya dibawah ini;

Bahan :
  • 50 ml minyak, untuk menggoreng
  • 3 butir telur bebek
  • 5 siung bawang merah
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 batang seledri
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun bawang
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada

Bahan Sambal Merah (Haluskan) :
  • Cabai Keriting Giling
  • Cabai Keriting
  • Bawang Merah
  • Tomat Merah

Cara Membuat :
Langkah 1: Tumis sambal merah
Panaskan sedikit minyak diatas wajan, kemudian masukkan semua bahan sambal merah yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum dan matang.

Langkah 2: Campur semua bahan
Pecahkan 3 butir telur bebek ke dalam wadah. Kemudian campurkan 3 sdm terigu, bawang merah, daun bawang, daun kunyit, daun seledri, garam, lada dan tumisan sambal merah. Aduk rata.

Langkah 3: Goreng hingga matang
Panaskan minyak yang sudah disiapkan tadi, goreng telur hingga matang sempurna

Langkah 4: Sajikan selagi masih hangat
Potong-potong telur sesuai selera, sajikan hangat dengan saus sambal atau tomat

Rasa pedas dari cabai keriting pasti akan membuat Anda dan keluarga ketagihan saaat memakannya. Sajikan telur dadar minang dengan seporti nasi hangat, jangan lupa tambahkan saus sambal atau tomat agar semakin lezat. Selamat mencoba.






trik-tips video

 

We are featured contributor on entrepreneurship for many trusted business sites:

  • panda
  • disney
  • starbucks
  • cocacola
  • un
  • nba
  • Don't miss new products

    Subscribe here to get our newsletter in your inbox, it is safe and EASY!

    Copyright © Wejangan Hidup™ is a registered trademark.
    Designed by Templateism. Hosted on Blogger Platform.