"All About Sharing"

Sharing is Caring

Featured Updates

Latest Updates

Cara Mudah Resep Cumi Bakar Bumbu Rica rica

Manado terkenal dengan makanannya yang pedas ‘rica-rica’, biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba.

Bahan:
6 ekor cumi-cumi segar
3 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
2 buah tomat, potong kecil-kecil
1 lembar daun pandan
2 sdm minyak goreng
Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabe merah
2 batang sereh, iris
3 cm jahe
2 lembar daun salam
1 sdt gula
1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
1 sdt garam
½ sdt lada hitam

Cara Membuat:
Bersihkan cumi kupas, lepas, lalu poyong kecil kepala cumi, campur dengan irisan bawang merah, irisan bawang putih dan potongan tomat, lalu aduk dengan bumbu tambahan garam dan gula secukupnya, kemudian isi campuran ke dalam cumi-cumi, tutup dengan lidi agar isi tidak keluar.

Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe dan garam
Siapkan wajan, panaskan, masukkan cumi-cumi, lalu siram dengan bumbu halus, air kaldu, sereh, daun salam, daun pandan dan perasan jeruk nipis, tutup wajan dan masak selama 5 menit.
Catatan: Untuk 6 porsi







trik-tips video

Cara Mudah Resep Chicken Wing Bumbu Paprika

Sayap ayam yang sedikit mengandung lemak dan daging serta kaya dengan protein membuatnya mudah menyerap bumbu. Sangat cocok jika dimasak dengan bumbu paprika seperti berikut ini.

Bahan:
  • 500 gr sayam ayam
  • 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
  • 1 buah bawang Bombay, iris memanjang
  • 1 buah paprika hijau, potong korek api
  • 1 buah paprika meraj, potong korek api
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdt saus teriyaki
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:
  1. Panaskan minyak cukup banyak, goreng sayap ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan paprika hijau dan paprika merah. Aduk-aduk hingga layu.
  3. Masukkan merica bubuk, saus teriyaki, saus tomat, kecap asin dan air aduk rata.
  4. Masukkan sayam ayam, aduk rata hingga meresap. Angkat dan hidangkan.
Catatan: Untuk 4 porsi






trik-tips video

Cara Mudah Resep Serabi Oncom Khas Bandung

Adonan tepung beras yang ditaburi oncom dan dimasak diatas tungku api, memang sangat menggoda saat disajikan hangat-hangat. Langsung aja kita lihat bagaima cara membuat kue serabi oncom khas kota kembang ini.

Bahan:
  • 125 gram tepung beras
  • 125 gram terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • ½ sdt baking powder
Sambal Oncom:
  • 150 gram oncom, goreng matang
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • Garam secukupnya
Cara Membuat:
  1. Campur tepung beras, terigu, garam dan baking powder, aduk rata
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, diamkan 1 jam
  3. Sambal oncom: haluskan cabai, bawang putih,kencur dan garam
  4. Hancurkan oncom, campur dengan bumbu halus
  5. Tuang satu centong sayur ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga berlubang-lubang. Taburi atasnya dengan sambal oncom, tutup. Masak hingga matang
  6. Angkat dan sajikan
Catatan: Untuk 12 buah



trik-tips video

Cara Mudah Resep Selat Solo Masakan Khas Solo

Masakan yang satu ini merupakan salah satu sajian kuliner dari kota Sola dengan rasanya yang enak dan gurih serta cukup mengenyangkat diperut. Untuk masakan jenis selat ini juga sama dengan salad lainnya namun beda bahannya karena selat solo ini cenderung banyak daging yang segar dan berbagai bahan lainnya.

Lebih lengkapnya silahkan anda simak resep cara mengolahnya dibawah ini;

Bahan:
  •     400 gr daging sapi iri tipis
  •     2 sdm saus tomat
  •     2 sdm kecap manis
  •     Gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  •     3 siung bawang putih
  •     6 butir bawang merah
  •     1 sdt lada halus
  •     1 sdt pala bubuk
  •     1 sdt garam
Bahan Saus Mayones:
  •     3 butir telur ayam, kuningnya saja
  •     1 sdt mustard (untuk saus)
  •     Air jeruk nipis secukupnya
Bahan Pelengkap Sayuran:
  •     2 buah tomat
  •     ¼ kg buncis
  •     ¼ kg kentang
  •     ¼ wortel
  •     2 buah mentimun
  •     ¼ kg selada

Cara Membuat:
  1.     Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum ke dalam wajan.
  2.     Masukkan saus tomat, kecap manis dan gula pasir, aduk di dalam wajan.
  3.     Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata.
  4.     Diamkan sampai daging empuk dan kuah mengental.

Cara Membuat Saus Mayones:
  1.     Campurkan mustard dan kuning telur, kocok hingga rata
  2.     Tambahkan sedikit air jeruk nipis dan sedikit air agar tidak terlalu mengental
Cara Penyajian:
Siapkan piring, taruh daun selada, 3 lembar irisan daging serta buncis, kentang dan wortel yang telah direbus. Siram dengan saus bistik kental, lalu tambahkan 1 sdm saus mayones diatasnya.

Catatan:
Sajikan untuk 2 porsi





trik-tips video

Resep Ayam Masak Hijau Khas Banjarmasin

Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang banyak variasi untuk diolah sebagai masakan nan lezat.

Tapi pernahkah Anda mencoba resep Ayam Masak Hijau Khas Banjarmasin? Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga Anda. Cara pengolahan masakan ini sangat praktis, sangat pas bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

Bahan :

  •     1 ekor ayam, bersihkan
  •     6 siung bawang merah, iris
  •     2 bh tomat hijau, iris
  •     1 btg sereh
  •     2 cm jahe
  •     3 sdm air asam
  •     1 sdt garam
  •     1 sdt lada hitam
  •     1 sdt gula
  •     200 ml air kaldu
  •     2 sdm minyak goreng


Bumbu Halus :

  •     3 siung bawang putih
  •     1/2 sdm terasi
  •     2 cm kunyit
  •     2 cm kencur


Pelengkap :
Sejumput daun kemangi

Cara Membuat:

Bersihkan ayam, potong menjadi 8 bagian, lalu bumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan minyak goreng, diamkan beberapa saat hingga bumbu menyerap.

Siapkan wajan yang sudah dipanaskan, masukkan ayam yang telah dibumbui, tutup dan masak sebentar selama 3 menit, sambil sesekalo dibalik.

Lalu buka tutupnya, masukkan bawang merah iris, tomat hijau iris, sereh, jahe, air asam, garam, lada, gula dan air kaldu, tutup.

Masak selama 4 menit, sambil sesekali di aduk-aduk. Sajikan dengan taburan daun kemangi.



trik-tips video

Resep Ayam Pop Khas Warung Makan Padang

Ayam pop adalah masakan khas Sumatera Barat yang memang sudah banyak peminatnya. Menu masakan ini bisa dibeli di rumah makan Padang. Karena di luar sana banyak versi masakan ayam pop yang beredar, kali ini Resep Koki akan membagikan resep ayam pop bersama sambalnya. Resep ini adalah resep variasi dari ayam pop, semoga sesuai dengan selera Anda dan keluarga dirumah.


Bahan Utama :
  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • Sedikit minyak untuk menggoreng
  • 2 buah asam kandis
  • Jahe dan lengkuas masin-masing 4 cm yang dimemarkan
  • 700 ml air kelapa
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • Sedikit garam

Bahan Sambal :
  • 50 ml air
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bwawng merah
  • 1 buah tomat merah
  • 8 cabe merah
  • 5 cabe rawit
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Sedikit air untuk merebus
Cara Membuat:
  • Potong ayam menjadi 8 bagian atau lebih sesuai selera alu cuci bersih
  • Lepas kulitnya dan lumuri dengan menggunakan air dari jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit
  • Cuci bersih dan lumuri ayam dengan bumbu halus selama 1 jam hingga meresap
  • Tuang air kelapa pada sebuah panci lalu masukkan daun jeruk, serai, daun salam, asam kandir, lengkuas, jahe, dan kaldu bubuk beserta ayam
  • Masak dalam panci tertutup dan masak hingga bumbu menyerap, matikan lalu tiriskan
  • Panaskan minyak lalu goreng ayam sebentar lalu angkat dan tiriskan
  • Untuk bahan sambal, rebus bahan-bahannya dengan air secukupnya sampai matang
  • Uleg hingga halus dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum
  • Tuang air, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk dan masak sampai air mengental



trik-tips video

 

We are featured contributor on entrepreneurship for many trusted business sites:

  • panda
  • disney
  • starbucks
  • cocacola
  • un
  • nba
  • Don't miss new products

    Subscribe here to get our newsletter in your inbox, it is safe and EASY!

    Copyright © Wejangan Hidup™ is a registered trademark.
    Designed by Templateism. Hosted on Blogger Platform.